കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഈ 3 ഭക്ഷണങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കാം !

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട മൂന്ന് പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം. ഇവ കാൻസറിനെ തടയാനുള്ള കഴിവുകളാൽ ശ്രദ്ധേയമാണ്: ബ്രോക്കോളി, വെളുത്തുള്ളി, ക്യാരറ്റ്.

1. ബ്രോക്കോളി (Broccoli)- ബ്രോക്കോളി കാൻസർ വിരുദ്ധ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയാണ്. കാൻസർ വിരുദ്ധ ഏജന്റുകളിലൊന്നായ സൾഫോറാഫെയ്ൻ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സൾഫോറാഫെയ്ൻ ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുകയും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ബ്രോക്കോളി പതിവായി കഴിക്കുന്നത് സ്തനാർബുദം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, വൻകുടൽ കാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ഹോർമോണുകളെ സന്തുലിതമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഇൻഡോൾ-3-കാർബിനോൾ (Indole-3-carbinol) എന്ന സംയുക്തവും ഇതിലുണ്ട്. ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് തവണ ബ്രോക്കോളി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

2. വെളുത്തുള്ളി- വെളുത്തുള്ളി അതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രശസ്തമാണ്. അല്ലിസിൻ (Allicin) എന്ന സംയുക്തമാണ് വെളുത്തുള്ളിക്ക് കാൻസർ പ്രതിരോധശേഷി നൽകുന്നത്. അല്ലിസിൻ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ ആമാശയം, വൻകുടൽ, സ്തനങ്ങൾ, അന്നനാളം എന്നിവയുടെ അർബുദ സാധ്യത കുറവാണെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

3. ക്യാരറ്റ്- ക്യാരറ്റ് മികച്ച ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടമാണ്. കരോട്ടിനോയിഡുകൾ (Carotenoids), പ്രത്യേകിച്ച് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ (Beta-carotene) എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ കാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാതെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ക്യാരറ്റ് കൂടുതലായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ശ്വാസകോശം, ആമാശയം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് തുടങ്ങിയ കാൻസറുകൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി ഗവേഷണങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു.