വിറ്റാമിൻ B12: നിസ്സാരമായി കാണരുത് ഈ പോഷകക്കുറവിനെ

ശരീരത്തിന് ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം മതിയെങ്കിലും, തലച്ചോറിന്റെയും നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെയും രക്തകോശങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് വിറ്റാമിൻ B12 അത്യാവശ്യമാണ്. സസ്യാഹാരികളിൽ മാത്രമല്ല, തെറ്റായ പാചകരീതികൾ കാരണം മാംസാഹാരികളിലും ഇന്ന് ഈ പോഷകക്കുറവ് കണ്ടുവരുന്നു.

പലപ്പോഴും മറ്റ് രോഗങ്ങളായി തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്ന ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം, തലകറക്കം, കൈകാലുകളിൽ മരവിപ്പോ തരിപ്പോ അനുഭവപ്പെടുക, വിളറിയ ചർമ്മം, അസ്ഥിരമായ നടത്തം.

അമിത ദേഷ്യം, പെട്ടെന്നുള്ള മൂഡ് മാറ്റങ്ങൾ, ഓർമ്മക്കുറവ്, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്. ഗർഭകാല സങ്കീർണ്ണതകൾ, കുട്ടികളിലെ വളർച്ചാ മുരടിപ്പ്. ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ ഭക്ഷണം ദീർഘനേരം വറുക്കാനും അമിതമായി ചൂടാക്കാനും പ്രവണതയുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ വിറ്റാമിനുകൾ നശിച്ചുപോകാൻ കാരണമാകുന്നു.

ലളിതമായ ഒരു രക്തപരിശോധനയിലൂടെ (Blood Test) ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ B12 തോത് കണ്ടെത്താം. കുറവ് കണ്ടെത്തിയാൽ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം ഗുളികകൾ, ഇഞ്ചക്ഷനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നേസൽ സ്പ്രേ എന്നിവ വഴി ഇത് പരിഹരിക്കാം. വിറ്റാമിൻ B12 അടങ്ങിയ ആട്ട, സിറിയലുകൾ, സസ്യാധിഷ്ഠിത പാൽ (Plant-based milk), ന്യൂട്രീഷണൽ യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.